23 dicembre 2008: cena gruppo sportivo Garofano…e andiamo!

Ancora una volta mi trovate qui a raccontare una cena di giùlagriglia dove il gruppo, come al solito, ha dato il massimo.

Questa volta, però, grandi fotografie del sardus “Giulius” che, libero da impegni culinari nell’occasione, ha sfoderato grande maestria alla fotocamera.

Come potete vedere, il pezzo forte della serata è stata la carne alla griglia che vede nel sottoscritto grande protagonista più come artificiere che come cuoco…

A parte il rischio di incendiare un paio di alberelli è tutto filato liscio anche questa volta abbiamo potuto apprezzare un ulteriore miglioramente sotto il profilo della tempistica nel servire i nostri graditissimi ospiti.

A proposito: un ringraziamento speciale va proprio a loro, ai ragazzi e alle ragazze della pallavolo di Garofano che hanno onorato al meglio le nostre prelibatezze e mangerecce e vinicole. E’ giunta voce addirittura che uno degli ospiti abbia mangiato 20 tigelle! Adesso capisco perchè è rimasta un po’ di carne…

Passiamo adesso alle cose serie: il menu.

• antipasto con pinzimonio misto
• tigelle con affettati misti, lardo, stracchino e nutella
• borlenghi (per l’occasione preparati da mastro Ivan e dal prode Mircone)
• grigliata di maiale: spiedini, salsicce, costaiole e pancetta
• crostata e torta gelato
• nocino e limoncino
• caffè
• vino a volontà

Il risultato? Tutti contenti e a ringraziarci, facendoci un sacco di complimenti…la nostra migliore soddisfazione.

Adesso è il momento dei ringraziamenti: innanzitutto ad Alessio che ha messo insieme 22 lupi famelici che hanno fatto razzia onorandoci nel migliore dei modi. Ragazzi e ragazze davvero simpaticissimi.

Poi bisogna dire grazie in maniera speciale all’immenso Gianni che mi ha sopportato per tre giorni integerrimo, ligio al lavoro e senza battere ciglio. Senza di lui saremmo persi e non è retorica.

Un grazie a Ivan per i borlenghi e a Giulio per tutto il lavoro di preparazione svolto oltre a quello ai tavoli. Grazie anche ad Andrea che ci da sempre una mano assai gradita.

Grazie poi a Roberta che ci ha aiutato un po’ con tutto e ai suoi meravigliosi bimbi Alice e Ricky che ho ho deciso di assumere perchè lavorano molto più di Mirco.

Se ho dimenticato qualcuno mi scuso fin d’ora.

Se poi, dopo questa marea di parole, avete ancora voglia di scorrere la pagina, ecco alcune foto della serata dietro le quinte:

Preparazione della griglia:

Gianni alla fine della serata…spaplè!:

Mircone e Andrea…si lavora o si mangia?:

Manu alla griglia…che potere! Altro che fuoco degli indiani…potrei cucinare persino un bisonte: